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茶洞擂茶粥

时间：2025-03-01 14:36
来源：云安区人民政府办公室
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擂茶粥，是云安茶洞镇的三宝之一，用茶叶、砂仁、茴香、风姜、陈皮等擂烂再加入花生碎，最后倒入粥中拌匀而成，此粥有淡淡的茶香，加上香脆的花生，口感好，开胃养胃，对胃寒的人尤其适合。该粥有着400多年的历史，但由于擂料过程较麻烦，未能普及大众享食。

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