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全市生产加工企业有40多家，产品近200个

　　云浮日报讯 （云浮融媒记者 陈燕舞） 近日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山开幕，我市组织20多家企业参加，进一步提高云浮特色优质农产品知名度。

　　展会现场，我市参展企业展出的预制菜有：鲜熟鸡、酸菜鱼、烤鱼、豆豉鸡、皱纱鱼腐、竹笋、腐竹、腊肉腊肠、肉丸等，空气中飘浮着各种食品的香味，大大刺激了众人的味蕾，吸引了现场众多嘉宾前来“打卡”。

　　近年来，我市紧紧抓住预制菜产业发展“新风口”，充分发挥资源禀赋优势，加速培育壮大预制菜产业集群。现有从事预制菜生产、加工的企业有40多家、产品近200个。2023年产量4.7万吨、产值11.71亿元，产量、产值同比增长48.3%、61.7%。其中，温氏佳味食品出口港澳熟鸡占据当地市场20%以上的份额，上榜“2022年度预制菜领军企业”、入选《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会，胡润中国预制菜生产企业百强榜》，明基水产集团是国内最大的烤鱼类预制菜供应商之一，获“2022中国预制菜十大水产食材供应商（烤鱼类）”称号，天谷农业获“2022中国水产预制菜十大调味品企业”，罗定豆豉鸡2023年获美国最受欢迎十款广东预制菜品榜首殊荣。